曾经1块5一瓶的“解暑水”，如今动辄卖出数十元，百威、青岛的高端产品甚至突破千元单价。

　　1995年，中国啤酒市场还处在群雄混战的阶段，全国大大小小的啤酒品牌加起来有800多个，每个地方几乎都有自己的本地啤酒。

　　就在这时候，美国的百威带着满满的野心闯进了中国，一出手就砸下1.7亿美元，在武汉直接建了座大工厂。

　　还一口气收购了当地中德啤酒80%的股权，这架势在当时的中国啤酒行业里，一下子就引起了不小的震动。

　　很多人当时都觉得，百威作为外来品牌，大概率会走高端路线，和本土啤酒错开竞争。

　　它深知要在中国市场站稳脚跟，就得迎合中国人的口味，于是首先对啤酒的苦度下了手，把原本偏苦的口感调整得更柔和，让大多数中国人都能接受。

　　要知道传统啤酒大多用麦芽作为主要原料，可百威却选择用大米替代一部分麦芽。

　　这一招可太妙了，一方面大米的成本比麦芽低不少，能直接降低生产成本；另一方面用大米酿出来的啤酒保质期还更长，方便长途运输和长时间储存。

　　就这样，百威凭借着符合中国人口味的口感、亲民的价格，再加上品牌影响力，在武汉市场迅速打开了局面。

　　没用多久就占领了武汉高档啤酒市场50%的份额，这个成绩让不少本土品牌都慌了神。

　　看到百威用这种低成本、亲民价的策略取得了这么好的效果，青岛、雪花等国内知名啤酒品牌也开始跟风。

　　可这么做的后果也很明显，原本麦芽含量高、麦香浓郁的中国啤酒，慢慢变成了大家口中的“工业水啤”，口感变得寡淡，失去了以往的醇厚麦香。

　　这还不算完，美国啤酒入华后不仅改变了中国啤酒行业的走向，还收购了大量老品牌，令百姓以为自己一直支持的是国货。

　　毕竟它1900年就创立了，算下来有一百多年的历史，曾经还是中国第五大啤酒企业，在东北乃至全国都有不少忠实消费者。

　　可谁能想到，这个承载着很多人记忆的百年品牌，早在2004年就已经易主，被百威以51亿港元的价格全资收购，彻底变成了美国资本旗下的产品。

　　在被收购之前，哈尔滨啤酒其实一直在努力冲击高端市场，推出过不少高品质的产品，市场份额也一度达到12%，在行业里有着不错的口碑。

　　百威接手后，直接让哈尔滨啤酒被迫退出了高端市场，只允许它做低端工业啤酒。

　　原本用心打磨的品质和口感，为了控制成本不断妥协，慢慢变得和其他廉价的“工业水啤”没什么区别。

　　消费者也明显感觉到了变化，曾经熟悉的醇厚口感不见了，越来越多的人开始放弃哈尔滨啤酒。

　　就这样，曾经风光的百年品牌，市场份额一路下跌，最后只剩下3%，让人唏嘘不已。

　　还有金龙泉啤酒，光看它的包装，满满的中国元素，不了解的人肯定以为这是个地道的国货品牌，可实际上它的控制权也在美国资本手里。

　　大富豪啤酒也是如此，光听这个中文名称，就透着一股本土味儿，可实际上它也被外资控制了。

　　那就是继续保留原来的中文品牌名和充满中国元素的包装，让消费者根本看不出任何变化，以为自己买的还是原来的国货。

　　更让人想不到的是，美国在垄断中国半个啤酒市场后，突然改变了之前低价抢市场的路子，打着“高端化转型”的旗号，开始疯狂涨价。

　　从2013年开始，中国啤酒市场慢慢形成了五大寡头，华润雪花、青岛、百威英博、燕京、嘉士伯，这五家占了92%的市场份额，几乎垄断了整个行业。

　　这里面最有话语权的就是百威，它早在2001年就占了中国高端啤酒市场50%的份额，根基稳得很。

　　百威手里握着一堆牌，既有百威、科罗娜这些进口高端品牌，又有哈尔滨啤酒这类收购来的“伪国货”，高中低端市场都能覆盖。

　　涨价之后，消费者最直观的感受就是啤酒越来越贵，可喝起来味道一点没变，还是大米酿造的寡淡口感，品质压根没提升。

　　有做精酿的商家算过账，一斤精酿的原材料成本也就2-3元，可终端售价能卖到10元以上，有的甚至更贵。

　　照这趋势，2025年精酿市场预计能突破千亿规模，宝庆、狮王这些新品牌也慢慢冒了出来。

　　当年百威收购本土品牌的套路还历历在目，现在精酿市场这么火，说不定外资又在盯着这块肥肉，就怕这些新品牌重蹈覆辙。

　　其实这么多年下来，啤酒涨价的真相早就藏不住了，就是寡头们联手控价，外资在背后主导着市场规则。

　　以后再买啤酒，真得看清楚品牌背后的资本是谁，别再把外资的“伪国货”当成民族品牌来支持了。

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